Jakarta Utara, 23 September 2026 – Dalam rangka memastikan keamanan dan kelayakan makanan pada program Makan Bergizi Gratis (MBG) Polri, Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Pelabuhan Tanjung Priok melaksanakan pemeriksaan Food Safety di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polri Rawa Badak Utara, Rabu (23/9/2026).
Kegiatan pemeriksaan dilaksanakan dengan melibatkan Plt. Kasidokkes Polres Pelabuhan Tanjung Priok sebagai unsur pelaksana dan petugas pemeriksa, yaitu Brigpol Yunus Reza Hammami, A.M.K. Sementara penanggung jawab kegiatan adalah Ipda Sri Puji Astuti, S.Farm.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan makanan yang akan diberikan melalui program MBG berada dalam kondisi aman, bersih, dan layak untuk dikonsumsi.
Adapun menu makanan yang diperiksa meliputi nasi putih, bakso kuah, tahu isi pangsit goreng, rebusan pakcoy, dan buah semangka.
Pemeriksaan secara organoleptik meliputi aroma, rasa, warna, serta kondisi fisik makanan. Dari hasil pemeriksaan, tidak ditemukan bau busuk maupun aroma lain yang menyimpang dari karakteristik makanan. Rasa dan warna makanan juga dinilai normal serta tidak ditemukan adanya kontaminan seperti jamur, serangga, maupun kotoran.
Selain itu, makanan dipastikan disajikan menggunakan wadah yang tertutup dan dalam kondisi bersih.
Untuk memastikan keamanan dari kandungan bahan berbahaya, turut dilakukan pemeriksaan fisik laboratorium terhadap beberapa parameter, yaitu arsen, sianida, nitrit, dan formalin. Hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh parameter tersebut negatif.
“Berdasarkan hasil pemeriksaan organoleptik dan pemeriksaan terhadap kandungan bahan berbahaya, makanan yang disiapkan untuk program Makan Bergizi Gratis Polri dinyatakan layak konsumsi.”
Kegiatan pemeriksaan Food Safety ini merupakan bagian dari upaya Polres Pelabuhan Tanjung Priok melalui Sidokkes dalam menjaga kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan yang disalurkan dalam program MBG Polri.
Dengan dilaksanakannya pemeriksaan secara berkala, diharapkan makanan yang diberikan kepada penerima manfaat senantiasa memenuhi aspek keamanan pangan dan dapat dikonsumsi dengan aman.
